Jueves, 18 de abril de 2024
La industria cárnica en Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha es una comunidad autónoma con gran tradición en el sector cárnico español. Se caracteriza principalmente porque en ella se ubican explotaciones ganaderas con destino al sacrificio y producción cárnica en Toledo y Madrid. Cuenta con numerosas marcas de calidad de alimentación pero en el sector cárnico sólo con la Indicación Geográfica Protegida Cordero Manchego.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 140 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)
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Número de eurocarne: 140 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)
