Viernes, 19 de abril de 2024
Presentado un estudio sobre la actitud del consumidor ante el jamón ibérico con denominación de origen
Un estudio elaborado por el Instituto Cerdá para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación analiza los hábitos de consumo de jamones y paletas amparadas bajo denominaciones de origen. De dicho trabajo se desprende como principal conclusión la falta de conocimiento, por parte de los consumidores, sobre estas figuras de calidad y los productos que elaboran.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 148 - [Ver revista…]
Número de páginas: 5
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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Número de páginas: 5
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
