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La importancia del control de calidad en el envasado de alimentos
En este artículo se explica la relevancia de establecer un control de la calidad en el envasado de alimentos mediante la realización de ensayos físico-mecánicos generales o específicos con el fin de garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con la normativa vigente.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 198 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): Pascual-Lizaga, A.
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