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La caída del consumo y los altos costes de producción protagonizan la marcha del sector vacuno
El sector vacuno parece estar atravesando una tormeta perfecta. A la escalada de costes en la producción ganadera se ha sumado la caída del consumo por la crisis económica y en las últimas semanas la desconfianza de los consumidores ante los problemas de etiquetado en algunos elaborados cárnicos que contienen este tipo de carne. Analizamos en este informe algunos de los factores que condicionan su evolución
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 214 - [Ver revista…]
Número de páginas: 16
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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