Martes, 16 de abril de 2024
El sector ibérico afronta su futuro pendiente de la publicación de la Norma del Ibérico
El presente año ha sido el de la paz, o al menos la tregua, dentro del sector ibérico. Tras unos meses de duro enfrentamiento entre los productores de Castilla y León y Andalucía, ligados mayoritariamente a producciones ibéricas de cebo y de bellota respectivamente, todos los operadores esperan a la publicación de la Norma del Ibérico, que impondrá controles más férreos, y a la mejora en la demanda
de los productos en el mercado nacional.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 221 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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Número de eurocarne: 221 - [Ver revista…]
Número de páginas: 8
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
