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Zoonosis y toxiinfecciones de origen alimentario en la UE en 2013
Como cada año, recogemos en este artículo los datos más destacados del informe anual sobre las zoonosis y toxiinfecciones de origen alimentario en la Unión Europea que elabora la EFSA. Lo más reseñable en esta ocasión es que los casos de campilobacteriosis se estabilizan después de varios años de aumento aunque sigue siendo la enfermedad más frecuente.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 237 - [Ver revista…]
Número de páginas: 3
Autor(es): Barreiro, David (EUROCARNE)

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