Sábado, 20 de abril de 2024
Total revistas: 283
Nº 305Especial IFFA 2022En nuestro número de abril de 2021 resumimos la evolución de la venta de maquinaria en el último año. También mostramos las novedades más destacadas [Ver más…]
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Nº 304Especial Alimentaria 2022Alimentaria & Hostelco van a mostrar una oferta completa y transversal de toda la cadena de valor de la industria de la restauración y la gastronomía [Ver más…]
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Nº 303Seguridad alimentaria. Mataderos y tendencias en los consumidoresComenzamos el año hablando sobre la necesidad de mantener el sistema actual de producción ganadera y cárnica de cara a lograr alimentar a la población [Ver más…]
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Nº 301EUROCARNE 301. Los cambios de modelo en la gestión de las industrias cárnicas.EUROCARNE 301. Los cambios de modelo en la gestión de las industrias cárnicas. En nuestra edición de noviembre de 2021 hablamos, entre otros temas, de [Ver más…]
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Nº 300EUROCARNE 300. 30 aniversario de EUROCARNE. Testigos del despegue del sector cárnico españolEUROCARNE 300. 30 aniversario de EUROCARNE. Testigos del despegue del sector cárnico español [Ver más…]
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Nº 299Comercio exterior, jamón curado, clasificación de canales de porcino en matadero y etiquetado de productos cárnicosComercio exterior, jamón curado, clasificación de canales de porcino en matadero y etiquetado de productos cárnicos [Ver más…]
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Nº 298La GuíaCárnica 2021, la información más completa y actualizada para conocer el sector cárnico y sus empresas.La GuíaCárnica 2021, la información más completa y actualizada para conocer el sector cárnico y sus empresas. [Ver más…]
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Nº 297EUROCARNE 297. Especial jamón curado y la necesidad de cambiar el sistema productivo para adaptarse a un mundo nuevoLa edición de junio-2021 de EUROCARNE está dedicada al jamón curado a través de varios artículos. Uno de ellos, a cargo de Jacinto Arnau, es el inicio [Ver más…]
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Nº 296EUROCARNE 296. La distribución apuesta por la mejora de la categoría de carnes y productos cárnicosEUROCARNE 296. La distribución apuesta por la mejora de la categoría de carnes y productos cárnicos [Ver más…]
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Nº 295EUROCARNE 295. Sostenibilidad: accciones a desarrollar por la industria cárnicaEUROCARNE 295. Sostenibilidad: accciones a desarrollar por la industria cárnica [Ver más…]
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Nº 294EUROCARNE 294. Una mirada desde el futuro de la industria cárnicaEn la serie 30 retos de la industria cárnica analizamos qué innovaciones tecnológicas se avecinan para la industria cárnica. Para ello contamos con Kyl [Ver más…]
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Nº 293EUROCARNE 293. Celebramos nuestro 30 aniversario mostrando los retos que debe afrontar el sector cárnicoCon motivo del 30º aniversario de eurocarne, a lo largo de los diez números de la revista del presente año abordaremos los treinta retos de futuro a los [Ver más…]
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Nº 292Tecnologuía de la Carne 2020. El Directorio de proveedores de tecnología para la industria cárnica más completoTecnologuía de la Carne 2020. El Directorio de proveedores de tecnología para la industria cárnica más completo [Ver más…]
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Nº 291El ibérico tras la covid-19. Aditivos e ingredientes y seguridad alimentariaEn la edición de noviembre de 2020 de eurocarne abordamos el momento que está viviendo el sector ibérico ante los efectos de la covid-19 y las perspecti [Ver más…]
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Nº 290Seguridad laboral y el trabajo en los mataderosSeguridad laboral y el trabajo en los mataderos [Ver más…]
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Nº 289Comercio exterior.Análisis de la evolución de las exportaciones tanto de carne como de maquinaria cárnica ante la evolución de la covid-19 en el mercado español. El número de septiembre de EUROCARNE lo dedicamos a analizar cómo están evolucionando las exportaciones cárnicas españolas, dominadas por la carne de [Ver más…]
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Nº 288Cambios en la distribución comercial y en el consumidor en la compra de carnes y productos cárnicos.Cambios en la distribución comercial y en el consumidor en la compra de carnes y productos cárnicos. [Ver más…]
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Nº 287La Guía Cárnica 2020. El directorio de industrias cárnicas más completoLlega una nueva edición de laguíacárnica, uno de los números más especiales de cuantos hacemos al año. Además de hablar sobre los cambios en el c [Ver más…]
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Nº 286Efectos de la COVID-19 en el sector cárnico español. Envasado activo. Aditivos para frenar la presencia de Listeria. Hamburguesas con especias antioxidantes y antimicrobianas.En el número 286 de EUROCARNE dedicamos un espacio destacado a analizar cómo la COVID-19 está comenzando a afectar al sector cárnico en cuanto al consu [Ver más…]
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