Viernes, 29 de marzo de 2024
Total revistas: 282
Nº 284EUROCARNE 284: la COVID-19 trastoca nuestras vidasLa edición 284 ha sido la primera que el equipo de EUROCARNE ha realizado a través del teletrabajo. Haciendo caso a las recomendaciones de permanecer en [Ver más…]
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Nº 283EUROCARNE 283: seguridad alimentaria; el consumo de carne y su impacto sobre el planeta; autorizadas las exportaciones de ovino y vacuno a JapónEUROCARNE 283: seguridad alimentaria; el consumo de carne y su impacto sobre el planeta; autorizadas las exportaciones de ovino y vacuno a Japón [Ver más…]
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Nº 282Tecnologuía de la carne 2019Tecnologuía de la carne 2019. Edición especial de la revista EUROCARNE con artículos técnicos y el más completo Directorio de Proveedores de Tecnoogí [Ver más…]
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Nº 281EUROCARNE 281: Pimentón de la Vera, ibérico y seguridad alimentaria.EUROCARNE 281: Pimentón de la Vera, ibérico y seguridad alimentaria. [Ver más…]
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Nº 280Meat Attraction 2019, X Congreso Mundial del Jamón y Anuga 2019 Resumimos lo más destacado de Meat Attraction 2019 y del X Congreso Mundial del Jamón. También resumimos las tres edicione sde las j [Ver más…]
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Nº 279Especial Meat Attraction, China como meca del comercio mundial cárnico e informe sobre la evolución del sector jamonero Especial Meat Attraction. [Ver más…]
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Nº 277Controles oficiales, seguridad alimentaria, platos preparados, Congreso Mundial del Jamón, packaging y sostenibilidadHacemos un análisis de los cambios que en materia de control oficial en los mataderos e industrias cárnicas se van a producir con motivo de la puesta en [Ver más…]
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Nº 276Mataderos. Carne de aves y productos curadosMataderos. Carne de aves y productos curados [Ver más…]
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Nº 275Edición especial IFFA 2019El número 275 de eurocarne es la edición especial que hemos preparado con motivo de la edición 2019 de IFFA, la mayor feria de tecnología cárnica que [Ver más…]
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Nº 274En este número de eurocarne les hablamos de las medidas que el sector de fabricantes de jamón curado está tomando para una mayor protección d [Ver más…]
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Nº 273Consumidores millenials. Mejoras en el sacrificio, envasado de carne fresca y preparación de hamburguesas.Consumidores millenials. Mejoras en el sacrificio, envasado de carne fresca y preparación de hamburguesas. [Ver más…]
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Nº 271Ibérico, automatización, digitalización y novedades de Sial París.El cerdo ibérico es el protagonista de buena parte del contenido esta edición de EUROCARNE. Comenzando por la Sala de despiece, en la que mostramos [Ver más…]
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Nº 270Resultados Meat Attraction y aplicación del nuevo marketing a la industria cárnicaResultados Meat Attraction y aplicación del nuevo marketing a la industria cárnica [Ver más…]
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Nº 269Especial Meat Attraction 2018Tras el éxito de la primera edición, del 18 al 20 de septiembre se celebrará en Ifema la segunda edición de Meat Attraction, la única feria integral d [Ver más…]
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Nº 268La Guía Cárnica 2018. Directorio de industrias cárnicas españolasLa Guía Cárnica 2018 es el directorio de industrias cárnicas más completo con listados organizados por empresas, productos y actividades. También incl [Ver más…]
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Nº 267Seguridad alimentaria. Higiene y MataderosLa edición 267 de eurocarne dedica una parte muy especial a las resistencias antimicrobianas. Forman parte de la Sala de despiece en un artículo con el q [Ver más…]
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Nº 266Jamón curado. Aditivos e ingredientes.En este número de EUROCARNE ofrecemos un resumen de la pasada edición de FoodTech Barcelona & Hispack 2018. En nuestra sección de Sala de desp [Ver más…]
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Nº 265Especial FoodTech Barcelona & Hispack 2018: novedades, información empresarial. Entrevista al presidente de Anice, Alberto Jiménez. Sala de despiece: todo está en tu smartphone. Envasado sostenible para la carne y productos cárnicos. Resultados de la pEspecial FoodTech Barcelona & Hispack 2018: novedades, información empresarial. Entrevista al presidente de Anice, Alberto Jiménez. Sala de despiece: [Ver más…]
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