Miércoles, 17 de julio de 2019
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Revista Eurocarne

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SUMARIO

La caída del consumo y los altos costes de producción protagonizan la marcha del sector vacuno
Situación actual de las marcas de calidad de carne de vacuno
Entrevista a José María Molina, presidente de Invac
Determinación de la composición tisular de costillas de vacuno mediante tomografía computarizada
Análisis de las tendencias de consumo de carne en España
Tendencias en el diseño de envases para el sector cárnico: siete nuevos universos de consumo
El Salón de Gourmets reúne en Madrid a los alimentos de calidad
Valladolid acogió el Salón de la Alimentación de Castilla y León
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