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Revista Eurocarne

Nº 231



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SUMARIO

El sector de derivados cárnicos muestra su fortaleza en el conjunto de la industria cárnica española
La norma de calidad de derivados cárnicos da estabilidad a la industria cárnica y facilita su desarrollo
Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos
Entrevista con Andrea Gavinelli, director de la Unidad de Bienestar Animal de la Dirección General de Salud y Consumo de la Unión Europea
Empack, Packaging Innovations y Logistics Madrid continúan su crecimiento
La edición número 50 de Sial acogió una amplia representación de la industria cárnica española
Valencia acogió el 2º Simposio Internacional de Productos Cárnicos Fermentados y/o Curados
La Guía Cárnica. Directorio de industrias cárnicas.
Novedades de derivados cárnicos en 2014
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