Martes, 28 de septiembre de 2021
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Revista Eurocarne

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SUMARIO

El mundo de la alimentación se dio cita en Barcelona
"Somos lo que comemos" Educación, innovación e inversión al servicio de la calidad
Análisis estratégico y previsiones del mercado de equipos de procesamiento de productos cárnicos y avícolas
Tecnologías emergentes en la conservación de productos cárnicos: altas presiones hidrostáticas en jamón cocido loncheado
Las carnes de las razas autóctonas de la Comunidad de Madrid. III. El cordero Rubio de El Molar
Calidad de la canal y de la carne procedente de hembras Large White x Landrace y machos híbridos Pietrain
eurocarne es la revista No 1 en español para la industria y el negocio de la carne. Destaca por la calidad de su información, por contar con los mejores colaboradores y por su estratégica distribución.

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