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Revista Eurocarne

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SUMARIO

Análisis de la producción ganadera en España
Entrevista con Javier López, gerente de Asovac
Lengua azul o fiebre catarral ovina
Bases normativas en la producción extensiva de pollos
Efecto del sistema de aturdimiento y la presencia del gen halotano sobre la calidad del producto final en porcino
Desarrollo de patés de Cerdo Ibérico (II): estudio comparativo con patés de cerdo blanco
Amec celebró su 35º aniversario
Celebrado el I Congreso Nacional de Carne de Vacuno en Pamplona
Primeras Jornadas de Alimentación Halal
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