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Sábado, 20 de abril de 2024
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Revista Eurocarne

Nº 170



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SUMARIO

Éxito en la cuarta edición del Congreso Nacional de la Carne
El canal Horeca se dio cita en Barcelona en la feria Hostelco
El consumo de carne en España
Situación actual de las carnes y productos cárnicos de calidad en España
El sector productor de carne de vacuno afronta serios retos para su futuro
Cambios en las estrategias empresariales del sector cárnico a nivel mundial
Propuestas para el cambio de la actual normativa sobre la protección de los animales durante el sacrificio
Evaluación del estado de la consciencia durante el aturdimiento con un 90% de dióxido de carbono (CO2) en porcino
Aprovechamiento de la grasa animal para consumo humano
Genética molecular y selección porcina; el caso de IGF2 y MC4R
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos durante el año 2007
Los accionistas de Campofrío Alimentación y de Groupe Smithfield aprueban la creación de Campofrío Food Group
Roser Construcciones Metálicas pone en marcha una nueva fábrica en México
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