Jueves, 17 de octubre de 2019
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Revista Eurocarne

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SUMARIO

Oportunidades tecnológicas e industriales para el desarrollo del sector agroalimentario
Posibilidades de desarrollo de productos innovadores. Tendencias en el sector cárnico
Tendencias estratégicas a largo plazo en el mercado mundial de carne
El mercado de la carne de porcino y de jamón curado en China
Influencia del efecto del IGF2 sobre la calidad de las paletas curadas obtenidas de cerdos controlados por la D.O.P. Jamón de Teruel
Valoración del bienestar animal y la calidad de la canal y de la carne en cerdos aturdidos con mezclas de nitrógeno y dióxido de carbono
El sector cárnico será protagonista del Salón de la Alimentación de Castilla y León
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