Miércoles, 13 de noviembre de 2019
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Revista Eurocarne

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SUMARIO

El encargado del bienestar animal en la Unión Europea
Clasificación de canales porcinas en Europa. Nuevos métodos autorizados en España
Factores que afectan al bienestar y a la calidad de la carne durante el transporte de corderos lechales a matadero
Carne de vacuno más saludable para el consumidor
¿Cómo abordar la gestión de la seguridad alimentaria a través de los estudios de vida útil de acuerdo con el Reglamento (CE) 2073/2005 de criterios microbiológicos?
Celebradas las XXII Jornadas Nacionales de la Carne y la Seguridad Alimentaria organizadas por Avesa
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