Jueves, 27 de enero de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?
Revista Eurocarne

63



Compartir en Linkedin LinkedIn        

SUMARIO

El sector cárnico en 1997
Situación de la peste porcina clásica en España
Real Decreto 1916/1997 sobre carne picada y preparados de carne
El papel de las denominaciones y otros atributos en la calidad percibida y la comercialización de la carne de ternera
El sistema inglés de evaluación y mejora de la higiene en los mataderos de mamíferos
Origen y modulación de la acidez en productos cárnicos fermentados
Caracterización de los parámetros de color de diferentes materias primas usadas en la industria cárnica
El Consorcio del Jamón Serrano Español: balance de 1997
Un nuevo reto para el sector cárnico: la adaptación al euro
eurocarne es la revista No 1 en español para la industria y el negocio de la carne. Destaca por la calidad de su información, por contar con los mejores colaboradores y por su estratégica distribución.

Si le interesa anunciarse en eurocarne le invitamos a conocernos mejor en este enlace. También puede escribirnos a .
©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos