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Semana 44 de 2024
Internacional
Destacada

Las organizaciones interprofesionales Asici, Avianza, Interporc, Interovic y el propio Ministerio de Agricultura han puesto en marcha 'Un país de casquería', una iniciativa que busca poner en valor este tipo de productos que fomentan la sosteniblidad de la producción cárnica al evitar el desperdicio alimentario. Más información...

Nacional

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha valorado como positiva la decisión del gobierno marroquí de autorizar la importación de carne fresca de vacuno, ovino y caprino de España. Marruecos ya estaba importando carne congelada española de este tipo. Más información...

Unión de Uniones señala que el 50 % de los jabalíes en algunas comunidades autónomas son portadores de tuberculosis
Sigue avanzando la lengua azul por Castilla-La Mancha, Andalucía y la Comunidad de Madrid
Lanzarote recupera su Matadero Insular
Ponen a la venta la mitad del matadero de Monzón
Subida salarial del 4,5 % en 2024 y 2025 en el convenio estatal para las industrias del frío
José Friguls, reelegido como tesorero de la UECBV
Ana María López Santacruz, nombrada nueva directora ejecutiva de la Aesan
Antonio Torralbo repite como presidente de la D.O.P. Los Pedroches
Alerta de la Aesan tras detectarse Listeria monocytogenes en manos cocidas y pies precocidos de cerdo
Jamones y embutidos entre los productos con etiquetado falsificado encontrados dentro de la Operación Opson
Opinión: Y París fue una fiesta
Producto destacado
Producto destacado

Dentro de nuestra sección Figuras de calidad hablamos en esta ocasión con Elena Martínez, consejera delegada de la empresa Martínez Somalo. Nos muestra el orgullo de ser la quinta generación en esta empresa que lleva desde comienzos del siglo XX ofreciendo productos de gran calidad y diseños rupturistas y novedosos para sus envases. Más información...

Internacional
Destacada

La Unión Europea y China han acordado seguir negociando sobre alternativas a los aranceles a los vehículos eléctricos fabricados en China, aunque siguen existiendo brechas significativas. La UE se dispone a imponer aranceles adicionales de hasta el 35,3 % la próxima semana a los vehículos eléctricos fabricados en China. Más información...

El USDA pronostica que la producción mundial de carne de cerdo disminuirá ligeramente en 2025
Apuntan a la estabilidad en la producción de carne de vacuno en 2024 y 2025 en la UE
Oposición del Meat Institute a las guías alimentarias propuestas por el gobierno de EE.UU.
Avanza un sistema para la clasificación de canales de ovino en Gran Bretaña
Multa a varias firmas cárnicas y ganaderas brasileñas por comprar y vender ganado de tierras deforestadas
I+D+i
I+D+i

Un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Arkansas para las Ciencias Médicas señala que una hamburguesa de vacuno estimula el crecimiento muscular de manera más efectiva que la misma cantidad de una alternativa a la carne a base de soja. Más información...

I+D+i

Una nueva "nariz" artificial inspirada en nuestro sentido del olfato podría permitir detectar enfermedades no diagnosticadas, gases peligrosos y alimentos que comienzan a echarse a perder, según un estudio de la NTNU de Gjøvik. Más información...

Provacuno impulsa el G.O. Secuesvac, para optimizar el secuestro de carbono en el vacuno de carne
Lanzan un Grupo Operativo que busca determinar los costes de producción del ganado vacuno de carne en Galicia
Premian una tesis doctoral sobre resistencia a los antibióticos
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Empresas
Empresas

El alcalde de Murcia, José Ballesta, presidió el consejo de Administración de Mercamurcia en el que se dieron a conocer los detalles de la evolución comercial correspondientes al año en curso hasta el mes de septiembre, los cuales se ajustan a todo el Centro de Distribución Logística Alimentaria de Mercamurcia. Más información...

Empresas

Cefusa, la empresa ganadera de Grupo Fuertes, se ha adherido al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la iniciativa global corporativa y voluntaria más importante para fomentar la sostenibilidad. "Esta adhesión subraya el compromiso de la empresa ganadera con los principios que establece la ONU sobre derechos humanos, gobierno corporativo y protección ambiental", señalan. Más información...

JBS y Sigma se encuentran entre las empresas que pujan por Oscar Mayer
Viscofan adquiere un 60 % de Brasfibra y Master Couros por un valor de unos 14,3 millones de euros
Las ventas de Icpor crecieron un 8 % durante 2023 hasta los 174,2 millones de euros
Valtria cambia de imagen corporativa tras incorporarse al Grupo Clauger
McDonald’s entrega sus premios en apoyo al campo y la ganadería española
Los Premios Alcobendas Avanza reconocen la "vanguardia e innovación" de Campofrío
Carpisa refuerza su posición internacional tras su paso por SIAL, donde presentó nuevas hamburguesas
Noel será patrocinador del cocinero Nandu Jubany en su aventura en el Rally Dakar 2025
Cárnicas Cinco Villas forma a jóvenes deportistas sobre el papel que la nutrición tiene en el ejercicio físico y la salud
Frial presenta su Porcheta a las finas hierbas dentro de su gama Frial Collection
Eventos
Eventos

Meat Attraction, la gran cita para el sector de la carne que se celebrará del 25 al 27 de febrero del año que viene en Ifema, ha querido estar presente en otro de los encuentros de referencia del calendario ferial como es Sepor, hasta donde ha acudido para presentar su próxima edición. Más información...

Eventos

El centro de actividades de La Farga cerraba esta semana las puertas de la primera edición de Meat Xperience, una iniciativa de la Federació Catalana de Carnissers, Cansaladers i Xaccuters enfocada a los profesionales del comercio especializado en carne y charcutería, así como a sus proveedores y sus distribuidores. Más información...

Un mes para el XXII Workshop sobre Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria
Alibetopías celebra su décimo aniversario como punto de encuentro para la innovación y la tecnología en la industria alimentaria
Satisfacción en el cierre de la XXVII Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena
Jornada sobre la aplicación de la inteligencia artificial en mataderos para mejorar el bienestar animal
Sepor vuelve a Ifelor con 15.000 metros cuadrados de exposición y espera a 70.000 asistentes
Gastronomic Forum Barcelona regresa el próximo lunes al recinto Montjuïc de Fira


Lomatec
Marel
Meat Attraction
Panter
Pilarica
Primedge
Proanda
Proto-info
Roser
Ribawood
Servinal
Taesa
Tecnotrip
Ulma
Roser
Xuclà
Anvisa
Busch
CSB
Dexa Soluciones
Industries FAC
Frontmatec
Handtmann
Hiperbaric
Handtmann
Jarvis
Jarvis

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