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Segunda quincena de abril de 2025
Destacada
El consumo de cortes frescos de porcino aumentó un 6 % y el de elaborados un 10,5 % en Argentina, siendo febrero el mes de mayor crecimiento en la demanda. Parte de ese resultado responde a la subida del 19,7 % en el precio de la carne de vacuno en este país, que favoreció a la carne de cerdo como sustituto inmediato. Más información...
México Anetif muestra su preocupación por el resurgimiento del gusano barrenador del ganado
Brasil Preparan una misión comercial de industrias cárnicas brasileñas para fomentar sus ventas en México
Argentina Despidos en la industria cárnica argentina ante la caída de las exportaciones y del consumo nacional
Bolivia Concluye la construcción del matadero más grande de Bolivia, que entra en fase de ajuste y automatización
Uruguay Tras las bajadas de los últimos años, aumenta el consumo per cápita de carne en Uruguay en 2024
Paraguay Filipinas inspecciona mataderos paraguayos de cara a autorizar las exportaciones de carne de vacuno, porcino y aves
Venezuela Aumento del 15 % en la producción de carne de pollo en Venezuela en 2024
Brasil República Dominicana revalida su acreditación para exportar carne de vacuno a Estados Unidos
Chile Fedecarne se incorpora a la directiva de la Sociedad Nacional de Agricultura de Chile
Colombia PorkColombia hace balance de un año histórico para el sector porcino colombiano
Uruguay Uruguay se embarca en dos proyectos para reducir las emisiones de metano en bovinos y ovinos
Argentina Investigan en Argentina el desarrollo de una vacuna contra la brucelosis
Producto destacado
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Internacional
Destacada
Brf ha comunicado el cierre de la operacción de compra de una planta cárnica perteneciente a la compañía china Henan Best Foods, filial de la norteamericana OSI Group. La operación está cifrada en unos 81,7 millones de dólares y marca la entrada de BRF como productor de carne en China, el mercado más importante de Brasil para la exportación de proteínas. Más información...
Brasil JBS utilizará la tecnología de Midhive Global para clasificar con inteligencia artificial el cuero obtenido en sus mataderos
Chile Agrosuper lanza un programa de investigación aplicada dirigido exclusivamente al mundo académico
Brasil Neivor Canton, de Aurora Coop, recibirá uno de los máximos reconocimientos de la industria brasileña
Colombia Cargill prevé crecer un 30 % en producción de proteína cárnica en Colombia hasta 2030
Internacional
Destacada
Presentado el programa del Congreso Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria 2025, que se celebrará en Ciudad de México los próximos días 20, 21 y 22 de mayo, organizado por Delcen Consulting Group. Más de 20 ponencias magistrales, paneles de discusión y 12 talleres interactivos. Más información...
Brasil Mercoagro trabaja en las mejoras para su próxima edición, trasladada a marzo de 2026
Peru Perú celebra la Semana de la Carne de Cerdo
Chile Jornada para analizar el sector de alimentos cárnicos procesados en Chile
Brasil Anuga Select Brazil reunió a 510 marcas expositoras de 38 países
España El ICoMST presenta el programa y cartel del tradicional curso que se celebra los días antes del congreso
Internacional
Destacada
Un tribunal suizo prohibió la utilización de nombres de animales para describir productos veganos, dictando que términos como 'pollo de origen vegetal' o 'cerdo vegano' constituyen un engaño al consumidor. Según la legislación suiza, “toda información sobre productos alimenticios debe ajustarse a la realidad”. Más información...
Alemania El futuro ministro de Agricultura alemán aboga por la inclusión de la carne en los menús escolares
EEUU El parón de las exportaciones cárnicas de EE.UU. a China podría suponer unas pérdidas de 5.000 millones de dólares al año
Reino Unido El crecimiento del consumo de carne de vacuno en China se desacelera ante la cautela en el gasto
Espana La subida en la carne de aves protagonizó el incremento en la producción cárnica mundial durante 2024
Unión Europea Tres firmas de EE.UU. pagarán 64 millones de dólares para evitar ir a juicio por fijar el precio de la carne de cerdo
Canada La Comisión Europea toma medidas para simplificar la aplicación del Reglamento de la UE sobre deforestación
Australia El valor de la venta de maquinaria cárnica en Alemania bajó un 6 % durante el año 2024

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