Sábado, 4 de mayo de 2024
La protección del Jamón Serrano en marcha
Por fin el sector jamonero tal y como lleva proponiendo desde hace varios años EUROCARNE, ha tomado la decisión de proteger su principal activo: el nombre de Jamón Serrano. La fórmula escogida ha sido solicitar su registro como ETG (Especialidad Tradicional Garantizada), que le asegura la protección en toda la Unión Europea, y que servirá para aclarar el confuso panorama que existe en la actualidad y las dudas que tiene el consumidor frente a todo lo que se comercializa y pudiera ofrecerse con el nombre jamón serrano.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 67 - [Ver revista…]
Número de páginas: 12
Autor(es): Eurocarne
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Autor(es): Eurocarne