Miércoles, 20 de junio de 2018
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Jamón curado. Aditivos e ingredientes.  

En este número de EUROCARNE ofrecemos un resumen de la pasada edición de FoodTech Barcelona & Hispack 2018. En nuestra sección de Sala de desp [Ver más…]
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Especial FoodTech Barcelona & Hispack 2018: novedades, información empresarial. Entrevista al presidente de Anice, Alberto Jiménez. Sala de despiece: todo está en tu smartphone. Envasado sostenible para la carne y productos cárnicos. Resultados de la p

Especial FoodTech Barcelona & Hispack 2018: novedades, información empresarial. Entrevista al presidente de Anice, Alberto Jiménez. Sala de despiece: [Ver más…]
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Especial ALIMENTARIA 2018. Novedades, información empresarial. Informe sectorial: Gracias al porcino, España juega en las grandes ligas cárnicas. Sala de despiece: Se buscan clientes y no es necesaria experiencia. Premios Anice: celebrada su terce

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Adelantamos El futuro de la carne, una libro muy especial editado por EUROCARNE, que analizamos y resumimos en nuestra Sala de despiece.

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Tecnologuía de la carne 2017

En la Tecnologuía de 2017 tratamos de mostrar cómo innovar en el ámbito alimentario va a ser fundamental en los próximos años para lograr alimentar un [Ver más…]
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