En unos momentos difíciles para las economías española y portuguesa se celebra en la capital lusa, del 27 al 30 de marzo, la feria Alimentaria & Horexpo Lisboa. Víctor Pascual, que asume junto a Paulo Rodrigues la dirección de la feria, nos cuenta las expectativas para esta edición.

¿Cuáles son las previsiones de participación en Alimentaria & Horexpo Lisboa?
Nuestras estimaciones se sitúan en torno a las 800 empresas participantes, que ocuparán los cuatro pabellones de los que dispone Feira Internacional de Lisboa. Las previsiones de visitantes se centran en aproximadamente 30.000 profesionales del sector. En este sentido, estamos satisfechos porque ante la dificultosa situación económica que está viviendo el sector, éste ha apostado decididamente por la feria.

¿Cuál será la participación española?
Como viene siendo habitual en las últimas ediciones de Alimentaria y Horexpo, la participación española ha sido la más destacada dentro del salón, reflejando de esta manera la estrecha relación que mantienen ambos países, fruto de la proximidad y del comercio bilateral. Portugal es un mercado atractivo para España, y viceversa. Este hecho hace que contemos en esta edición, con cerca de un centenar de firmas del país, entre empresas directas –que acuden por cuenta propia- y participaciones territoriales agrupadas. Las comunidades de Madrid, Castilla-La Mancha, Galicia y las diputaciones de Palencia, Salamanca y Huelva no faltarán a la gran cita del sector en Portugal.

¿Qué aporta a la marca Alimentaria esta sinergia con Horexpo? ¿Es una alianza a largo plazo?
Absolutamente. Con esta alianza estamos sentando las bases de futuro para que durante las próximas ediciones se consolide un salón único como este, capaz de agrupar toda la oferta procedente de la industria alimentaria, hostelería y de maquinaria y tecnología alimentaria. Estoy convencido que el salón se convertirá en una de las citas feriales más completas en cuanto oferta en el sur de Europa y en ese camino se está trabajando gracias a la implicación de las principales instituciones y asociaciones sectoriales del país que han mantenido una fuerte vinculación con el salón.

¿Cuáles son las principales novedades que aporta el certamen?
La principal novedad de Alimentaria & Horexpo Lisboa reside en su celebración conjunta. Este nuevo proyecto es fruto de las demandas de los propios sectores que lo integran y de hecho, considero un gran acierto y una valiosa proposición de valor para el profesional del sector, poder encontrar en un mismo recinto toda la oferta de la industria de la alimentación y bebidas, hostelería y maquinaria alimentaria; gracias a Alimentaria, Horexpo y Tecnoalimentaria.

¿Cuál será la presencia del sector cárnico en la feria?
El sector estará presente con cerca de una veintena de expositores directos en el salón Intercarne, que agrupará a los productos cárnicos, embutidos y transformados. El Consorcio del Jamón Serrano Español, o las empresas Industrias Cárnicas Iglesias e Industrias Frigoríficas del Louro, son algunos de los ejemplos de compañías que no se perderán Alimentaria & Horexpo Lisboa.

¿Qué consejos le daría a un visitante de la feria para optimizar su presencia en ella?
Principalmente –aquí y en todas las ferias– planificar bien su visita al salón. Organizar una agenda de encuentros con agentes del sector, clientes, potenciales empresas, etc. Además, le aconsejaría que se sirviera de instrumentos como los programas de encuentros empresarias que pone la organización de Alimentaria & Horexpo Lisboa a su alcance de forma que pueda optimizar las visitas que realiza. Le diría también que se dejara llevar por la inmensa oferta de actividades que dispone la feria, complementando así su visita. Acercarse a Innoval y descubrir las últimas novedades que presenta la industria alimentaria o dejarse seducir por los platos más sofisticados en Food Experience, enriquecerá de buen seguro su visita.