Además, la compra haría perder mercardo a Westfleisch, uno de los principales competidores de Tönnies, ya que tenía un acuerdo preferencial con Tummel para el suministro de determinadas partes del despiece del cerdo.

Tummel sacrifica cerda de 14 millones de cerdos al año y cuenta con 150 empleados. Para hacerse una idea de estas cifras basta decir que suponen el 35% del sacrificio total de cerdos en España. La empresa exporta además el 50% de su producción. La firma se ha especializado en determinadas partes del animal como la panceta y los cortes frescos tipo bacon para ser posteriormente ahumados.

Con la adquisición Tönnies conseguirá reforzar su liderazgo dentro del mercado europeo de la carne de cerdo. El mercado de la carne de cerdo está muy concentrado en Alemania donde está dominado por cinco mataderos fundamentalmente. Incluso el grupo ISN está advirtiendo de una posible situación de monopolio dentro del sector cárnico.