Los buenos resultados obtenidos en la edición de 2009 han contribuido a que Anuga FoodTec haya podido seguir ampliando su función de feria de referencia internacional para el mundo de la tecnología de productos alimenticios y bebidas. Con alrededor de 34.000 visitantes profesionales procedentes de 114 países, un 43% de los cuales vinieron del extranjero, Anuga FoodTec registró ese año una cifra estable de visitantes en comparación con la edición anterior. Participaron 1.194 empresas expositoras de 30 países con lo cual se consiguió incluso incrementar la cifra de estas empresas en comparación con 2006 (1.178 expositores, 40 países).

Los foros Anuga FoodTec registraron una animada participación y fueron organizados y coordinados por la DLG. Los simposios y conferencias de prestigiosos institutos y ponentes estuvieron dedicados, entre otros, a temas relacionados con la tecnología de productos chilled food y fresh-cut, calidad de productos y seguridad alimentaria, tecnología de pastas, productos de conveniencia, tecnología láctea, tecnología cárnica o a los avances alcanzados en la tecnología de productos alimenticios líquidos.

En cuanto a Anuga FoodTec 2012 empieza ahora la fase caliente de la preparación. La documentación para las inscripciones está ya en el mercado y hasta el momento actual han confirmado ya su participación más de 100 empresas. Las empresas que se quieran presentar con sus productos en Anuga FoodTec 2012 y se inscriban antes del día 15 de junio de 2011 disfrutan de ventajas: la inscripción anticipada abre la posibilidad de una localización individual y unas favorables condiciones.