Los precios de los alimentos subieron 2,8% en la Unión Europea
En la media de la UE, el repunte de los precios alimentarios fue superior al de la inflación general (2,6%).
Por el contrario, en el caso español, la inflación general en 2010 fue del 2,9% y superó al encarecimiento de los alimentos. Por productos, en España aumentaron en 2010 los precios minoristas del pescado y del marisco (3,1%), frutas (1,5%) y de las hortalizas (7%). Se mantuvieron estables o con ligeras subidas los del pan y cereales (0,1%) y la carne (0,2%).
Bajaron los precios para el consumidor en el caso de la leche, derivados y huevos (-1%); aceites (-6,6%) y azúcar (-1,5%).
Dentro de la UE, hubo incrementos en el pescado y marisco (3,1%), las frutas (4,8%), las verduras (11%), pan y cereales (2,1%); leche, queso y huevos (1,4%), aceites y grasas (2,6%) y azúcar (1,8%).
Por otro lado, el informe recoge las variaciones de las cotizaciones de las materias primas agrícolas entre diciembre de 2009 y 2010.
En España, subieron los precios del trigo blando (48%), trigo duro (34%), maíz (46%); cebada (57%), aves (25%) y vacuno (1%): Por el contrario, bajaron un 2% los del queso y la mantequilla, mientras que se mantuvieron estables los del porcino.
En la UE, se registraron los siguientes incrementos de materias primas: trigo blando (75%); trigo duro (27%); maíz (57%); cebada (80%); mantequilla (11%); queso (16%); vacuno (8%); cerdo (6%) y aves (12%).
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