Mikhailov estima que la demanda podría incrementarse hasta los 75 kg/persona/año frente a los actuales 65 kg/persona/año. En el caso de la carne de aves, el crecimiento sería mayor, cifrándose en un 20%.

Las declaraciones del director general de Cherkizovo fueron realizadas durante la presentación de un nuevo proyecto de la firma para la cría de aves, en la región de Lipetsk con la que la firma pretende convertirse en el lider del mercado ruso en los próximos 5 años.

Mikhailov añadió que poco a poco se irá reduciendo la cuota de carne de aves importada desde Rusia, añadiendo además que para 2011 no se prevé que supere el 10% del consumo total. En el caso de la carne de vacuno y porcino se prevé que la cuota se cifre en el 20-25% del total consumido.

A esta noticia cabe añadir las declaraciones hechas por el primer ministro de Rusia, Vladimir Putin, en las que se ha anunciado la puesta en marcha de nuevas ayudas para los productores cárnicos del país. Concretamente el plan contempla la puesta en marcha de 320 millones de dólares para ayudar a los productores de porcino y aves.