De forma previa al estudio, a los participantes se les ha sometido a diversos estudios y analíticas. Los remeros de babor recibirán los suplementos habituales de hierro y proteínas mientras que los situados a estribor comerán 200 gramos diarios de carne de hamburguesas cuya carne procede del matadero de Erralde, informa ABC.

Tras un mes, en el centro de investigación Leartiker volverá a realizar diversos análisis a los remeros para comparar los resultados y conocer el aporte de proteínas y hierro de estos suplementos.

El ganado vacuno ha sido criado bajo el sistema extensivo y alimentado con piensos y forrajes naturales, utilizando aditivos naturales en la elaboración de las hamburguesas.