Dirigido a profesionales de la empresa alimentaria y de la Administración Públicarelacionados con el sector alimentario licenciados en Veterinaria, Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología Química, Ingenieros Químicos y Agrónomos, etc. También va dirigido a aquellos alumnos que finalicen sus estudios universitarios en 2011.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición colabora con tres medias becas económicas y con la realización de prácticas en sus instalaciones para los tres mejores expedientes.

El Máster, que se desarrollará entre octubre de 2011 y junio de 2012, consta de 750 horas, de las cuales 440 corresponden a clases presenciales y sesiones monográficas sobre temas de interés y actualidad, 260 a la realización de visitas y prácticas en empresas en horario de mañana y 50 a la realización del trabajo fin de Máster.