El próximo 5 de julio tendrá lugar en las instalaciones de ainia, centro tecnológico, en Paterna (Valencia), la jornada sobre envases activos y nanotecnología, que se centrará en profundizar de manera práctica en las alternativas de reducción de costes y mejora de la vida útil en el envasado de alimentos. Además contará con la exposición de casos prácticos mostrando los equipamientos utilizados en las plantas piloto de ainia y Aimplas.

Esta jornada está organizada por Aimplas, Instituto Tecnológico del Plástico y ainia, y el objetivo es dar a conocer a las empresas fabricantes y usuarias de envase y relacionadas, las nuevas tendencias para la generación de envases plásticos para alimentos basadas en la aplicación de la nanotecnología y de agentes activos. Todo ello con la finalidad de ofrecer a las empresas soluciones de envase con una mejor relación coste-efectividad con las consiguientes ventajas de incremento de la calidad y vida útil de los alimentos envasadosy ahorro de costes.

El programa incluye las siguientes ponencias "Aplicación de nanocomposites al envasado de alimentos: soluciones económicamente viables" por Almudena Imbernón de ainia; "Las claves de la formulación y el procesado en la obtención de envases funcionales" por Luis Roca de Aimplas; "Generación de nuevos envases mediante la incorporación de agentes activos naturales en el proceso de extrusión" por Rosa González de Aimplas; "Sistemas activos de envasado: utilización de agentes naturales con efecto sobre la vida útil de los alimentos" por José Angel Garde de ainia, y por último, Valentín Polo de Aimplas junto a Belen Baviera de ainia, hablarás sobre "Ayudas a proyectos de I+D: Europeos y Nacionales".