Lunes, 22 de julio de 2024
Tres empresas concentran el 64% del mercado de carne de aves en México
Un informe elaborado por el USDA ha puesto de manifiesto la alta concentración existente en el mercado de las carnes de aves en México. Así, Industrias Bachoco (38%), Pilgrim's Pride (14%) y Tyson de México (12%) se reparten el 64% de un mercado cifrado en 4.910 millones de dólares. El trabajo también informa sobre la concentración que hay en los fabricantes de piensos.
En otros de los sectores analizados, como es el caso de la carne de vacuno, la concentración no existe prácticamente y así, las tres primeras empresas (Grupo Viz, Grupo Gusi y Praderas Huasteca) se reparten el 30% de un mercado cifrado en 8.750 millones de dólares.
En el caso del porcino, las cinco primeras empresas (Grupo Porcícola Mexicano, Grupo Kowi, Norson, Sonora Agropecuaria y Grupo Bafar) agrupan el 36% del sacrificio, con una producción cercana a los 1,17 millones de t.
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