Durante el pasado día 20 tuvieron lugar diversas visitas a ganaderías de Shorthorn, Angus, Hereford, etc. Además, se visitaron algunas de las principales plantas productivas del país, mostrándo así, los aspectos productivos que diferencian la carne autóctona, tanto de vacuno, ovino o porcino.

Por la noche se celebró una cena de gala en la que John Cross, secretario general del EBLEX, se alegró de la buena marcha de las exportaciones del sector cárnico británico desde que en 2006 se le permitiera reiniciarlo.

El día siguiente, se realizó una presentación de las principales características y cifras fundamentales del sector cárnico, que corrió a cargo de Jean Pierre Garnier, director de Exportación del EBLEX, quien explicó como Inglaterra se ha convertido en uno de los países más punteros en cuanto a la calidad de la producción de carne de vacuno. Tras reiniciar las exportaciones en el año 2006, este país ya ha alcanzado las 106.200 t de carne de vacuno en 2010, con un valor estimado en 362,2 millones de euros.

Posteriormente se celebraron una serie de encuentros entre un grupo de exportadores británicos y los mayoristas europeos que acudieron al evento.

De forma paralela se estaba celebrando la feria MeatUp, en la que se podía ver una muestra de la última tecnología para las industrias cárnicas.