Para el consejero, uno de los retos de futuro es incrementar la venta de este producto fuera de la región ya que solo el 18% de la carne es comercializada fuera del Principado. Por ello, Martín asegura que un mercado como el de Madrid podría ser "uno de los mejores escenarios" para consolidar la Ternera Asturiana, informa RTPA.

El número de canales certificadas por la I.G.P. durante el primer semestre ha sido de 9.605. La venta de esta carne se ha realizado sobre todo a través del canal supermercados y mediante mayoristas distribuidores (91,6% del total).

Ternera Asturiana ha presentado la campaña publicitaria que ha venido desarrollando para impulsar el consumo de este tipo de carne.Incluye una mascota, la vaca Pelayina, encaminada a crear una conciencia de calidad de la Ternera Asturiana entre los niños. También se ha planteado la participación en eventos deportivos y el premio a la mejor carnicería de Asturias.