La Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), han organizado el próximo 11 de julio en el aclamado restaurante Jaleo DC, del cocinero José Andrés, VIVA, Discover the taste of Spain. Un evento innovador que constará de una cata de aceite a cargo de Alfonso Fernández, una presentación multimedia, interactiva y sensorial y un cóctel con productos españoles.

VIVA Discovery the taste of Spain, presentará España de una forma amena, didáctica, impactante y experiencial. De la mano de un kit sensorial que se entregará a todos los asistentes, se realizará un viaje a través de los 5 sentidos (tacto, vista, oído, olfato y gusto, más un sexto que incluimos, la pasión) que nos acercará a España, a su cultura, historia, tradiciones y sobre todo a su gastronomía y sus productos alimenticios.

Este evento forma parte de las actividades paralelas organizadas en torno al congreso Summer Fancy Food, que se celebra anualmente desde 1955, siendo la mayor exposición de productos gourmet en la Costa Este de Estados Unidos. En esta edición, del 10 al 12 de julio, participarán 59 empresas españolas.

Las exportaciones españolas totales a EE.UU. alcanzaron en 2010 los 6.530 millones de euros, lo que supone un incremento del 15% respecto a 2009. De ellos, más de 700 millones corresponden a productos de alimentación y bebidas que se incrementaron un notable 23% respecto al año anterior.

Con todo el aforo del restaurante Jaleo agotado, casi un centenar de profesionales Norteamericanos han confirmado ya su asistencia al programa. Principalmente distribuidores, responsables de compra de cadenas de restaurantes, supermercados, tiendas gourmet, directivos de hoteles, cocineros corporativos y de restaurantes de alta cocina, además de sommeliers y periodistas. La mayor parte de los asistentes serán profesionales con capacidad de decisión de compra, algo decisivo en este tipo de acciones. Estos profesionales compartirán el evento con una representación de más de 40 empresas españolas, en lo que será para ellas una oportunidad de estrechar relaciones en un ambiente distendido y 100% español.