Así lo ha asegurado la ministra en su comparecencia ante la Comisión de Sanidad, Política Social y Consumo del Senado, insistiendo en que "en este tipo de situaciones, donde hay enfermos y fallecidos, es fundamental que los Estados Miembros implicados y los servicios de la Comisión Europea reduzcan los tiempos de respuesta".

Por ello, en la última reunión informal del Consejo Europeo de Empleo, Política Social, Sanidad y Consumidores (EPSSCO) celebrada esta misma semana todos los países de la UE han mostrado su compromiso de tener a final de año un "documento concreto" con propuestas, tal y como pidió España tras haberse visto afectado por esta crisis. De hecho, en una reunión anterior celebrada en junio, Pajín ya presentó una serie de medidas para mejorar la gestión de este tipo de incidencias, que pasaban por la necesidad de establecer mecanismos "claros" para la admisión de alertas en el centro nodal de la Comisión Europea, o por reforzar la celeridad en la comunicación "sin perder exhaustividad en lo transmitido" para "evitar perjuicios innecesarios".

Asimismo, es necesario que se refuercen las obligaciones para que Estados Miembros constaten los requerimientos en plazos más cortos, se unifiquen las garantías de muestreos en toda la UE, y se implique más a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas en inglés) para que las notas de prensa de la Comisión sean comunicadas antes a los países concernidos. "La acusación que se produjo en un canutazo en Alemania corrió más que la alerta de las autoridades europeas", ha asegurado Pajín, lo que les obligó a defenderse "sin saber de qué" les estaban acusando.

Durante su comparecencia, la ministra del ramo ha defendido que los controles a los que se someten los productos en España cuentan con "una absoluta garantía para su consumo" y ha "agradecido" el comportamiento y el tono de los grupos parlamentarios ya que "la mejor forma de responder a situaciones como la vivida con el E.coli es la unanimidad".