Aunque todavía no se ha dado a conocer el programa de forma oficial, sí se sabe que se mantendrán actos tradicionales como el concurso de tapas, el de Calidad Jamón de Teruel o el Concurso Nacional de Cortadores.

También este año se mantiene la concentración de cortadores amateurs de jamón en distintos puntos emblemáticos del centro histórico, uno de los actos con más aceptación popular en los últimos años.

Concurso de cortadores
Una selección de los diez mejores cortadores de jamón del país se dará cita en Teruel el 11 de septiembre en el Palacio de Exposiciones de la capital para disputarse "La Estrella - Jamón de Teruel".

Este concurso ha sido considerado como el mejor de todos los que se celebran en España por la Asociación Nacional de Cortadores en los dos últimos años lo que lo acredita como cita ineludible y garantiza la presencia de los mejores maestros cortadores de toda España.