Treinta y cinco participantes procedentes de quince países europeos intercambiaron experiencias sobre mejores prácticas y examinaron las últimas líneas automatizadas en funcionamiento en la sala de exposición de Packforum. Las ventajas de la automatización son conocidas: mayor productividad, menos empleo no cualificado, mejores condiciones laborales, menos margen para errores humanos, criterios de medición detallados y mejor trazabilidad.

Aunque el envasado de alimentos ha sido siempre una actividad que requiere mucha mano de obra, se está quedando rezagada con respecto a otros sectores en cuanto a la adopción de procesos automatizados. Sin embargo, algunas empresas están avanzando en esta dirección. Los ponentes de Packforum presentaron sus experiencias de éxito con la automatización parcial o total de diversos procesos, entre ellos la identificación de los productos, el pesaje en línea, el etiquetado en línea, la carga de los productos en el envase y la colaboración con socios productores y comercializadores. La automatización es un componente esencial de la estrategia de productividad, calidad y diferenciación de estas empresas.

Los expertos predijeron en este encuentro que el menor precio y las mayores prestaciones de los robots industriales y otros sistemas automatizados, así como la progresiva complejidad de los procesos y las normas, continuarán impulsando la automatización en el sector del envasado.