A escasos siete meses de que el certamen abra sus puertas, se han inscrito ya más de 800 empresas expositoras. Entre ellas, y por primera vez en 2012, nuevas empresas de Alemania y del extranjero. Hasta este momento se han registrado ya más de 170 nuevos expositores.

Paralelamente, muchas empresas han solicitado además significantes aumentos de la superficie de exposición, lo que queda garantizado gracias a la integración en la estructura de la Anuga FoodTec de este nuevo pabellón. En total, la Anuga FoodTec 2012 ocupará una superficie bruta de exposición de 127.000 m². "Debido al gran número de inscripciones recibidas y a la gran demanda de espacio de exposición, hemos superado ya en estos momentos los resultados de la Anuga FoodTec 2009 en cuanto a superficie alquilada" ha manifestado satisfecho Peter Grothues, director del área Alimentación, Tecnología y Medio Ambiente de Koelnmesse GmbH.

La Feria Monográfica Internacional para Tecnología de Productos Alimenticios y Bebidas, Anuga FoodTec, se celebra cada tres años, organizada conjuntamente por Koelnmesse GmbH y la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG).