El presidente de la Institución Ferial de Salamanca y de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, presentó el balance de Agromaq 2011 señalando que "la Feria ha cumplido sus expectativas, ha dejado un buen sabor de boca en los profesionales y lo más importante, ha reforzado su vocación y proyección de certamen internacional para el sector agroganadero del sur de Europa y norte de África".

Javier Iglesias que estuvo acompañado en el acto del diputado de Ferias, Jesús María Ortiz, agradeció a los verdaderos protagonistas de la 28 Feria Internacional Agropecuaria de Castilla y León y la 23 Exposición Internacional de Ganado Puro, los agricultores y ganaderos, y los 604 expositores que han participado en Agromaq, el haber contribuido a consolidarla como “una marca de prestigio en el sector agropecuario internacional”.

Agromaq 2011 ha sido visitada por unas 130.000 personas. Hasta Salamanca han acudido profesionales de toda la geografía española, pero también cada vez suena más el nombre de la Feria de Salamanca en Portugal y Francia, y comienza a conocerse la Feria de Salamanca en países como Túnez, Argelia, Grecia o Israel, lugares de donde han acudido ganaderos para conocer la gran cabaña que se expone en Salamanca. En este sentido, se han cerrado operaciones y por subasta se va ganado a Francia (raza blonda) y Portugal (charolés).

Iglesias ha vinculado el éxito de Agromaq a la calidad del ganado que ha participado en la Exposición Internacional, que ha contado con 2.410 cabezas de 57 razas y siete especies, de las que 1.100 cabezas eran de 22 razas de ganado vacuno. "Una calidad que ha quedado refrendada por los excelentes resultados de las subastas oficiales, donde se han alcanzado los 497.040 euros de movimiento de las razas vacuna, ovina y porcina por los 387 ejemplares adjudicados de los 476 presentados. En conjunto, la subasta de este año ha movido 116.000€ más que la del 2010 (381.000€)".

Respecto a las subastas de vacuno, las propias asociaciones están sorprendidas por los excelentes resultados, pues se han adjudicado 215 de los 240 animales presentados entre las diez razas. Solo en vacuno el movimiento económico ha ascendido a 444.990 euros. Por destacar algunas cifras, el ejemplar más caro ha sido el campeón joven de charolés, "Bolero" por el que se ha pagado 7.080€ frente a los 4.000 de salida. La raza charolesa adjudicó 46 de los 49 ejemplares por 130.830€. Hay que reseñar también la excelente subasta de limusín, con un movimiento de 122.000€ por sus 29 ejemplares vendidos de los 31 presentados, de los que 5 ejemplares se han adjudicado entre 6.000€ y 6.300€. La Avileña (53.530€), Asturiana (34.250€) o la blonda (21.200€) también han realizado unas muy buenas subastas.

En ovino, el esfuerzo de los ganaderos por la gran calidad de sus animales ha tenido su recompensa al superarse el remate final de subasta con respecto a años anteriores, 48.380 euros, y alcanzar cifra record por un ejemplar, en este caso de la raza assaf valorado en 1.210€. En porcino, la subasta ha registrado unas ventas de 3.800 euros por los 14 ejemplares vendidos de los 18 presentados. El presidente de la Diputación de Salamanca indicó que "es el sector que quizás peor lo está pasando, pero también ha sido muy importante su presencia para demostrar el interés y el esfuerzo de sus profesionales por mantener y mejorar la calidad de esta raza ibérica, fundamental en el movimiento económico salmantino, tanto por las explotaciones como sobre todo por la importancia de las industrias de transformación".