Según ha explicado la asociación Información de Mercado Huevos & Aves (MEG), la drástica reducción del número de explotaciones se debe a una modificación del método de registro, habiéndose elevado el límite mínimo del número de animales por explotación contabilizada. Así, de los 67,5 millones de pollos de engorde registrados en marzo de 2010, según los cálculos de la MEG, el 72% se encontraban en explotaciones con más de 50.000 aves. Aproximadamente el 28% de las aves registradas se criaron en explotaciones con un tamaño de entre 10.000 y 49.999 animales. Las explotaciones de estos dos tamaños suman en total 999 factorías, en las que se cría el 99% de todos los pollos de engorde. Según la MEG, las 3.533 explotaciones restantes, en realidad, no se deberían considerar como “explotaciones de pollos de engorde”, ya que en la mayor parte se trata de animales de la categoría “otros pollos”.

La mayor parte de los pollos de engorde se encuentra en el Estado federado de Baja Sajonia, donde se contabilizaron 36,5 millones de animales, lo que supone el 54% de la cabaña total alemana y un 16% más que los registrados en el censo de mayo de 2007. En segundo lugar se encuentra Mecklemburgo-Pomerania Occidental, con el 8,5% de los pollos de engorde registrados a nivel federal. Sin embargo, en este Estado federado se registró un número relativamente bajo de explotaciones de engorde de pollo en las que se crían una media de 40.200 animales por explotación, frente a la media de 35.100 cabezas por explotación registrada en Baja Sajonia.