Desde el año 2009 Betelgeux ha dirigido un proyecto de investigación en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid y el Centro Tecnológico Ainia, con el objetivo de desarrollar herramientas más eficaces para el control de los biofilms en la industria. Este proyecto ha contado con el apoyo del CDTI, organismo dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación y la financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

En el workshop con título “Biofilms: Nuevas soluciones para la detección y eliminación”, celebrado el pasado 2 de noviembre en Gandía, contó con la asistencia de numerosos representantes del sector alimentario y cosmético de todo el territorio nacional.

En el workshop participaron como ponentes Carmen San José, catedrática de la Universidad Complutense de Madrid y Sonia Porta, investigadora de Ainia Centro Tecnológico. San José describió las características fundamentales de los biofilms y la metodología empleada para desarrollar nuevos métodos de detección rápida, mientras que Sonia Porta explicó la problemática de la presencia de biofilms en la industria alimentaria y los ensayos realizados para evaluar la eficacia de los nuevos formulados desarrollados por Betelgeux.

Finalmente, Fernando Lorenzo, responsable del Departamento Técnico y de Investigación de Betelgeux presentó los productos desarrollados en este proyecto de investigación: “los resultados de este proyecto permiten un control más preciso de los biofilms, mediante una innovadora técnica de identificación visual de biofilms en superficies y unos nuevos detergentes de alto rendimiento para su eliminación”.

Al finalizar las ponencias, se realizó una mesa redonda-coloquio en la que los asistentes dialogaron sobre los diferentes temas tratados a lo largo de la jornada.

Además, se presentaron los nuevos productos de Betelgeux para la detección y eliminación de biofilms: el Test de detección de biofilms TBF 300, herramienta para la detección rápida, sencilla y selectiva de biofilms en las superficies. La gama de productos de alto rendimiento para la eliminación de biofilms en superficies (BETELENE BF31) y en circuitos (BETELENE BF31 EC), ha sido diseñada para una eficaz degradación de la estructura protectora de los biofilms, facilitando así su desprendimiento y destrucción.