El índice de la FAO para los precios de los alimentos descendió en octubre un 4% (9 puntos) respecto a septiembre, su nivel más bajo en los últimos once meses, según información de este organismo consultada por Efe.

Este dato ha desvelado que aunque bajaron los precios internacionales de cereales, aceites, azúcar y productos lácteos, en octubre fueron un 5% superiores al mismo período de 2010.

Según el informe semestral de la FAO "Perspectivas alimentarias", que recoge y analiza la evolución de los mercados mundiales de alimentos, una gran parte de los precios de los productos básicos agrícolas podrían permanecer en los próximos meses por debajo de los niveles máximos alcanzados recientemente. Este informe prevé para 2011 una producción récord de cereales de 2.325 millones de t (un 3,7% más respecto al año pasado).

El consumo anual de cereales en todo el mundo mantendrá el ritmo del crecimiento demográfico, y permanecerá estable: cerca de 153 kg por persona, asegura. En cuanto a lo precios de los cereales permanecerán relativamente estables, aunque a nivel más bajo, hasta bien entrado 2012.