La II Mesa Nacional del Vacuno fija en Trujillo la subida del precio de esta carne
La reunión de esta mesa, que ha tenido lugar en el marco de la XXVIII Feria Agroganadera de Trujillo, ha estado presidida por Joaquín Salvo, presidente de la Asociación Nacional de Lonjas y Mercados, según información de la Institución Ferial de Trujillo recogida por EP.
Joaquín Salvo ha señalado que esta subida se ha fijado "teniendo en cuenta que el mercado ha subido, fundamentalmente por las exportaciones, ya que a veces hay incluso dificultades para cubrir la demanda del mercado exterior".
En la mesa han participado nueve lonjas, las de Binéfar, Extremadura, Ebro, Salamanca, Talavera de la Reina, Valle de los Pedroches, Murcia, Ciudad Real y Mercolleida, con lo que "han estado representadas el 90% de las canales de carne de vacuno que hay en España", explica Salvo.
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