En su opinión, "los países que nos compran y donde tenemos fuerte presencia, se cerrarían en su totalidad pues se dejaría de exportar los que significaría un retroceso muy fuerte”. Tovar afirma que México cuenta con una industria cárnica capaz de competir pero la parte sanitaria es compleja ante la existencia de fiebre aftosa en alguno de estos países.

Si se comerciara con alguno de estos países, según Tovar, se pondría en riesgo mercados que actualmente México tiene abiertos como es el caso de la UE, Rusia, Japón o Corea del Sur. Las exportaciones mexicanas de carnes y productos cárnicos han crecido un 200% entre 2007 y 2011 y Tovar espera que a finales de 2011 México exporte un 80% más que durante 2010.