El objetivo de este proyecto, financiado por la Comisión Europea a través del 7th Framework Programme, busca desarrollar una herramienta para la detección in situ de Listeria monocytogenes en instalaciones de la industria alimentaria, superando las limitaciones de las técnicas actuales.

Este proyecto se inició en 2009 y actualmente se ha desarrollado un prototipo plenamente operativo que se validará mediante la realización de ensayos en diversas industrias alimentarias. Betelgeux coordinará la realización de estas pruebas en colaboración con el centro tecnológico ainia, y se prevé que los resultados finales del proyecto estén listos para su presentación pública en los próximos meses.