El objetivo de estas acciones pasa por incrementar la competitividad de los pequeños y medianos productores ganaderos del país, además de recuperar la carne de cerdo de la raza autóctona Marango, también conocido como "Curro".

Durante cuatro años se llevarán a cabo estudios sobre la selección genética de reproductores de esta raza para la mejora de su productividad y de la calidad de su carne. Además también se pondrán en marcha unidades de control sanitario, calidad seminal, inseminación artificial y manipulación embrionaria dentro del centro de referencia que se pondrá en marcha.

El proyecto cuenta con la financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional. Será coordinado por la Universidad de Girona y Universidad Nacional Agraria de Nicaragua y cuenta con la participación de la Universidad Autónoma de Barcelona, la Universidad de Murcia, la Universidad de León, el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).

Joan Tibau y Emma Fàbrega, investigadores del IRTA, se encargarán de los cursos de formación y capacitación sobre las metodologías de selección y mejora genética de los reproductores de la raza Marango. Para ello zootecnistas de la Universidad Nacional Agraria de Nicaragua visitarán las instalaciones del IRTA en Monells (Girona) para realizar estudios y elaborar el plan de mejora, que posteriormente será implantado.