Embutidos La Encina invierte 4 millones de euros en ampliar sus instalaciones
Con la ampliación se logrará ampliar el espacio destinado al almacenamiento y al secadero. Además se construirá una sala blanca para automatizar el loncheado de productos elaborados. El incremento de las actividades también significará una ampliación de la plantilla esperando que se pueda llegar hasta las 60 personas.
Durante 2011 Embutidos La Encina facturó en torno a 4 millones de euros y su producción se cifró en 1.000 t de elaborados cárnicos. De cara a la exportación la empresa leonesa está trabajando para conseguir las acreditaciones IFS y BRC además de apostar por la presencia en ferias internacionales. En la actualidad aproximadamente el 20% de su producción es exportada, a la Unión Europea fundamentalmente.
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