Estos resultados, según Horacio González, director general de Fiab, muestran que “las exportaciones se están convirtiendo cada vez más en uno de los motores que permiten el crecimiento del sector de alimentación y bebidas. Nuestras predicciones corroboran el dinamismo exterior del sector y su notable papel como factor equilibrador de la posición externa española. De hecho, desde 2005 el porcentaje de exportaciones sobre la facturación ha pasado del 18% al 24%. Aun así, consideramos que las exportaciones tienen un mayor potencial de crecimiento en el futuro. Para ello será fundamental fomentar una mayor coordinación entre instituciones, administraciones y empresas”.

Además, el Índice de Producción Industrial del sector alimentario podría tener un incremento internanual positivo del 3,1% entre marzo de 2012 y marzo de 2011.

Respecto a la generación de empleo, Fiab estima que actualmente hay 450.000 personas trabajando dentro de la industria alimentaria y el sector se mantendrá estable, con una posible pérdida interaunal en el primer trimestre del 2012 de -0,11% respecto al mismo periodo de 2012.