Bta. 2012, como en la anterior edición, se dividirá en tres salones con el objetivo de facilitar la labor del visitante y, por otro lado, de posibilitar que el expositar tenga un contacto más directo, inmediato y eficaz con su cliente actual y potencial. Los tres salones de la feria serán: Tecnocárnica, Tecnoalimentara e Ingretecno.

Tecnocárnica
Tecnocárnica está situada en posiciones de liderazgo a nivel internacional. Es uno de los salones de referencia del sector a nivel europeo, que reúne a las principales marcas líderes del sector de maquinaria y tecnología cárnica, y que cuenta con la visita de las principales empresas de la industria de cárnicos. Una oferta diversificada que va desde la tecnología y equipamiento para mataderos y salas de despiece, hasta la presentación del producto final, pasando por el tratamiento o procesos de frío industrial. Una vez más, el salón hará patente su compromiso por la innovación y su apuesta constante por nuevos lanzamientos y maquinaria de última generación.

Tecnoalimentaria
Tecnoalimentaria ofrece a los profesionales de la industria alimentaria soluciones tecnológicas para sus procesos de fabricación teniendo en cuenta aspectos como la trazabilidad, sistemas de control de calidad, seguridad, protección medioambiental, refrigeración industrial, etc. El salón presenta una oferta transversal y muy heterogénea, atrayendo a compradores del universo de los lácteos, frutas, verduras, hortalizas, conservas, bebidas o pescados, entre otros.

Ingretecno
Ingredientes, aditivos, aromas, enriquecedores…, elementos complementarios al equipamiento y maquinaria para los procesos alimentarios, se alzan como los grandes protagonistas de la feria. Garantía de diferenciación y de alto valor añadido permiten a la industria alimentaria adaptarse a las necesidades del mercado y los nuevos hábitos de consumo.
En un entorno orientado plenamente a la industria alimentaria, Ingretecno volverá a reunir a estos protagonistas de alto nivel tecnológico que aportan nuevas funcionalidades y, en consecuencia, nuevas oportunidades para la industria alimentaria, que se acerca a Bta. en busca de soluciones tecnológicas para sus negocios.