El objetivo es proporcionar a los asistentes las herramientas necesarias para comprender los requisitos necesarios para la realización de auditorías internas en sistemas de seguridad alimentaria. El curso tiene una duración de 20 horas y se compone de una parte teórica (40%) y una práctica (60%). Es muy recomendable que los asistentes al curso tengan una formación mínima así como experiencia laboral previa en la industria alimentaria.

El curso tiene un precio público de 30 euros según orden AAM/173/2011 y las plazas son limitadas. Aquellos que estén interesados pueden inscribirse en la Escuela de Capacitación Agraria del Empordà contactando con Mónica Pascual a través del teléfono 972 630 123/972 630 622 extensión *108 o el correo electrónico monica.pascual@gencat.cat.