Palafox ha destacado la buena marcha de las exportaciones que suman 19.421 millones de euros, habiendo aumentado las ventas fuera de nuestro país un 76% durante la última década, "reflejando el intenso trabajo llevado a cabo por las empresas, instituciones y autoridades públicas en pos de la internacionalización de nuestro sector”. Subrayó además que el crecimiento del 12% alcanzado en 2011 es el aumento más elevado registrado en los últimos cinco años.

El principal destino de las exportaciones españolas es el comercio intracomunitario, de donde se obtiene el 71% del valor de las ventas (13.824 millones de euros). Le sigue en importancia el continente asiático (9%, 1.629 millones de euros).

Palafox ha enumerado una serie de conclusiones y recomendaciones de la FIAB con el fin de mantener el nivel de exportaciones que actualmente está registrando la industria alimentaria española:

• Las exportaciones son actualmente la mayor vía de crecimiento del sector de alimentación y bebidas.
• España ofrece posibilidades de internacionalización para las pymes ante la competitividad del sector en el exterior.
• La industria alimentaria cumple con el objetivo del Gobierno de diversificar los mercados en los que están las exportaciones españolas.
• La alimentación junto con el turismo es una de las señas de identidad de la Marca España.
• Debe potenciarse el trabajo conjunto y coordinado entre las diferentes administraciones, instituciones y empresas. Además también es necesario tener un modelo coordinado de promoción internacional (desde la administración nacional, la autonómica y el propio sector) mediante una inversión conjunta y programada.
• La industria alimentaria debe afrontar el reto de crecer todavía más mediante el valor añadido de los productos, crecer más fuera de la UE e incluso dar el paso a la internacionalización de las empresas.