Ingretecno vuelve a ser el foro de las últimas tendencias y tecnologías en ingredientes alimentarios que aportan valor añadido y nuevas funcionalidades para satisfacer las nuevas demandas de consumo. Dentro los 1.790 m² brutos que ocupa el salón, el público profesional puede informarse sobre los nuevos lanzamientos y las últimas soluciones que les pueden ayudar a fabricar productos más competitivos que satisfagan las cambiantes tendencias de consumo basadas en cuatro ejes: salud, emociones, sostenibilidad y exotismo.

El salón reúne cerca de 44 empresas entre las que se encuentran los principales fabricantes de Productos Alimentarios Intermedios (PAI): ingredientes especiales, productos funcionales, aditivos alimentarios y naturales, enriquecedores, aromas y sabores y enzimas, Coadyuvantes tecnológicos, enzimas, así como laboratorios de análisis y consultorías técnicas.

Ingretecno es la gran oportunidad para medir el esfuerzos que estos fabricantes están realizando en I+D y conocer los últimos lanzamientos que están introduciendo tanto en el mercado español como internacional.